Douglas Laings Scallywag ist eine Small Batch-Abfüllung, die nur mit den besten Speyside Malts hergestellt wird, darunter unter anderem Mortlach, Macallan und Glenrothes. Diese Small Batch-Abfüllung wird mit 46% Alkoholgehalt abgefüllt und ist nicht kühl-gefiltert. Sie hat eine deutlich satte, dunkle Farbe – extrahiert aus den vielen feinen spanischen Sherry Butts, die während der Reifung verwendet werden.
Tatsächlich verwendet die Distillerie 40% Sherry-Butts mit Erstfüllung in der Mischung. Das Ergebnis ist ein wirklich charmanter Malt mit einem reich gewürzten Charakter, der mit Vanille (aus den verwendeten Bourbonfässern), süß gedünsteten Früchten, Weihnachtspudding und dunkler Schokolade verschmolzen ist, sowie pikante Orange und süßer Tabak.











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