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Aus dem Kallenhardter Wasser und Malz stellt die Brennerei eine Maische her, die schonend verzuckert und mit besonderer Hefe vergoren wird. Gebrannt wird nach einem eigens entwickelten, aromaschoenden Brennverfahren, das einen Rohwhisky von erster Güte verspricht. Dies ermöglicht es, bereits nach verhältnismäßig kurzer Fasslagerung einen erstklassigen Whisky hervorzubringen. Die Lagerung des Mc Raven erfolgt zunächst in Rotweinfässern und anschließend in Orginal Kentucky Bourbonfässern. Der Brennmeister Julian Wellenhaus füllt den Singel Malt unfgefiltert und nicht eingefärbt in unsere handveredelten Flaschen ab.
| Brennblase | Pot Still |
|---|---|
| Einzelfassabfüllung | nein |
| Fass-Finish | Bourbon-Finish |
| Fassgröße | Barrel (ca.160Liter) |
| Fassstärke | nein |
| Grund-Fasstyp | Eichenholz-Fass, Ex-Bourbon-Fass, Ex-Wein-Fass |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Importeur/Inverkehrbringer | Sauerländer Edelbrand GmbH, In der Günne 22, 59602 Rüthen Kallenhardt |
| Kältefiltriert | Nein |
| Rauchig (peated) | Nein |
| Scotch | Nein |
| Unabhängiger Abfüller | nein |
| Whisky/Whiskey-Art | Single Malt |
| mit Farbstoff | nein |
| Alkoholgehalt | 46,20% |
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