Ardmore Distillery Vintage 2008 Very Cloudy Highland Single Malt Scotch Whisky

Dieser Single Malt Whisky (2008/2018) wurde nicht von der Brennerei Ardmore selbst, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt. Der Malt Whisky ist nicht gefärbt und auch nicht kühlgefiltert. Da der Whisky mit 40% Alkoholvolumen abgefüllt wurde, sind die Öle und Fette nicht mehr gelöst und ergeben diesen opak-milchigen Schimmer – eben very cloudy. Auch auf der Zunge verändert sich dadurch deutlich das Mungefühl. Lange Zeit wäre das als Makel angesehen und durch Kühlfilterung verhindert worden. In der heutigen Zeit weiß man jedoch, dass dadurch wertvolle Aromen herausgefiltert werden können. Dieser Ardmore zeigt besonders schöne florale Noten, nur eine leichte Rauchnote und immer noch eine substanzielle Öligkeit am Gaumen. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um die Fässer 800165, 800166 und 800167.